La Pastry Chef Giorgia Proia ci svela i segreti del menù del “Charity Cocktail” a Villa Brasini
Martedì 12 dicembre Villa Brasini sarà la bellissima cornice per il “Charity Cocktail” a favore della Fondazione Federazione Ge-Ne, nata...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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I MAESTRI DEL GUSTO
Lo chef Enrico Bartolini ci svela i segreti della cena della Prima della Scala
Enrico Bartolini torna a firmare il menù della Cena di Gala che si terrà alla Società del Giardino il prossimo...
Tatjana Pauli ci svela i segreti della frittura perfetta: i donuts speziati
“Frittura Perfetta” il nuovo volume della collana Accademia Il Cucchiaio D’Argento che va ad approfondire nel dettaglio alcune tecniche e...
Victoire Gouloubi ci svela i segreti dell’alta cucina africana
Protagonista del programma La mia Africa Mercoledì 6 dicembre Victoire Gouloubi, pluripremiata chef italo-congolese e prima Executive Chef donna di...
Raffaele Terruzzi, Presidente del Gruppo Miele UIF, ci racconta l’eccellenza del miele italiano
In questa puntata facciamo il punto sul comparto italiano del miele con Raffele Terruzzi, presidente del Gruppo Miele di UnionFood....
Rolando Moradin ci svela i segreti del suo panettone
Rolando Morandin è uno dei più grandi pasticceri e lievitisti d'Italia! In questa puntata ci svela il suo prezioso Panettone...
Alessandro Pieragnoli ci svela i segreti della bruschetta al “carpaccio” di lingua bollita pepe
La bruschetta partendo dal motto: “il pane è il piatto del futuro”, la bruschetta diventa una scusa, una base sulla...
Don Riccardo Agresti ci racconta i prodotti del progetto A Mano Libera: la pasta fresca
Una storia che ha le sue radici lontano nel tempo, perché lontano ha sempre saputo guardare Don Riccardo Agresti! Nel...
La chef Grazia Antonini ci svela i segreti della cucina pugliese: le orecchiette di grano arso
Avete mai assaggiato le Orecchiette di grano Arso? Fanno parte della tradizione culinaria pugliese: anticamente con i chicchi di frumento...
Don Riccardo Agresti ci racconta i prodotti del progetto A Mano Libera: i taralli
Una storia che ha le sue radici lontano nel tempo, perché lontano ha sempre saputo guardare Don Riccardo Agresti! Nel...