Il formaggio vale il viaggio: Domenico Villani ci porta alla scoperta del Pecorino di Pienza
C'è un modo speciale per esplorare l'Italia, che va oltre musei e monumenti. Immagina i profumi intensi di una malga,...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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FORMAGGI D'AUTORE
Il formaggio vale il viaggio: Domenico Villani ci porta alla scoperta treccia santa croce di magliano
C'è un modo speciale per esplorare l'Italia, che va oltre musei e monumenti. Immagina i profumi intensi di una malga,...
Il formaggio vale il viaggio: Domenico Villani ci porta alla scoperta della Mozzarella di Gioia del Colle DOP
C'è un modo speciale per esplorare l'Italia, che va oltre musei e monumenti. Immagina i profumi intensi di una malga,...
Il formaggio vale il viaggio: Domenico Villani ci porta in Puglia alla scoperta della mozzarella con la mortella
C'è un modo speciale per esplorare l'Italia, che va oltre musei e monumenti. Immagina i profumi intensi di una malga,...
Il formaggio vale il viaggio: Domenico Villani ci porta in Puglia alla scoperta della Caciotta leccese
Domenico Villani è un ospite fisso di Segreti in Tavola! Uno dei grandi esperti di formaggio in Italia, delegato ONAF...
Antonio Auricchio ci svela i segreti del Gorgonzola
Il formaggio Gorgonzola Dop è un’eccellenza millenaria nata nell’omonima cittadina di Gorgonzola, in provincia di Milano, intorno all’anno 1000, oggi...
Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: il Dolce Isola
Domenico Villani è un ospite fisso di Segreti in Tavola! Uno dei grandi esperti di formaggio in Italia, delegato ONAF...
Quali sono i formaggi ideali per l’aperitivo? Ce lo spiega Domenico Villani
Domenico Villani è un ospite fisso di Segreti in Tavola! Uno dei grandi esperti di formaggio in Italia, delegato ONAF...
Quante tipologie di formaggio esistono in Italia? ci risponde Domenico Villani
Domenico Villani è un ospite fisso di Segreti in Tavola! Uno dei grandi esperti di formaggio in Italia, delegato ONAF...
Domenico Villani ci svela i segreti del Raviggiolo
Il formaggio è l'ingrediente fondamentale . Domenico Villani, delegato ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) per Roma e il Lazio, ma...