Mela Annurca Campana IGP
È chiamata “la regina delle mele” ed è rinomata fin dai tempi degli antichi romani per la sua squisitezza. La...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
Esplora le 14 rubriche ufficiali
Mostra tutti gli articoli
SAPORI D'ITALIA
Radicchio variegato di Castelfranco IGP
Sembra una rosa, ma è… radicchio! Avete capito di che cosa sto parlando? Del buonissimo e bellissimo radicchio variegato di...
Fagiolo Cuneo IGP
Oggi parliamo di un tipo di fagiolo molto gustoso e apprezzato, il fagiolo Cuneo IGP. Come avrete intuito dal nome,...
Patata dell’Alto Viterbese IGP
Conoscete la patata dell’Alto Viterbese? Viene anche chiamata patata dell’Alto Lazio ed è un prodotto IGP di alcuni comuni in...
Farro di Monteleone di Spoleto DOP
Oggi vi parlo del più antico tipo di frumento coltivato dall’uomo, il farro. E non un farro qualsiasi, ma quello...
Culatello di Zibello DOP
Oggi vi parlo di un salume arricchito dall’aroma della nebbia… Dico sul serio! Secondo gli abitanti della Bassa Padana, per...
Clementine del Golfo di Taranto IGP
Siete amanti delle clementine? Sapevate che sono uno degli agrumi preferiti dagli italiani? Sicuramente sarà per via del loro gusto...
Carciofo brindisino IGP
Siete amanti dei carciofi? Allora dovete assolutamente provare quelli brindisini. Si tratta di carciofi poveri in fibra, qualità che li...
Arancia del Gargano IGP
Sapevate che nel Gargano, in Puglia, esiste un’oasi di agrumi, l’unica di tutto il versante Adriatico? Eh sì, ed è...
Porchetta di Ariccia IGP
Se dico “Ariccia” è difficile non pensare alla porchetta… Questo prodotto tipico della nostra regione è uno dei nostri fiori...