Amarene brusche di Modena IGP
Quando si parla di Modena possiamo già iniziare a leccarci i baffi, perché è lì che hanno origine moltissimi prodotti...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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SAPORI D'ITALIA
Coppa di Parma IGP
L’Italia per quanto riguarda i salumi non è seconda a nessuno: ne abbiamo tantissimi, di tutti i tipi, per tutti...
Culurgionis d’Ogliastra IGP
Quando pensiamo alla pasta ripiena ci vengono subito in mente i ravioli, i tortellini, gli agnolotti… ma spesso dimentichiamo, o...
Fico bianco del Cilento DOP
Sta per arrivare la stagione dei fichi! Non ve ne importa un fico secco? E invece dovrebbe! Perché oggi parliamo...
Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP
Se dico aceto balsamico sicuramente penserete a Modena. Ma sapevate che esiste anche l’aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia e,...
Agnello di Sardegna IGP
Cercate della carne magra ma ad alto valore energetico, ricca di proteine, facilmente digeribile… e magari che sia anche buona?...
Pagnotta del Dittaino DOP
Cercate del pane che si conservi per tanti giorni senza indurirsi o cambiare sapore? Provate la pagnotta del Dittaino, un...
Cipolla bianca di Margherita IGP
Di Margherita non c’è solo la pizza! Oggi vi parlerò della buonissima cipolla bianca di Margherita. È una cipolla molto...
Carota dell’altopiano del Fucino IGP
Ormai lo sappiamo: le carote fanno bene. Ma quali scegliere? Io un’idea ce l’ho: la carota dell’altopiano del Fucino, in...
Nocciola romana DOP
Sapevate che nella nostra regione si producono delle gustosissime nocciole, così buone che hanno ottenuto il riconoscimento DOP? Si tratta...