Gin, lo spirito camaleonte: Giacomo Bracci ci svela i segreti di questo distillato
Tra tutti i cocktail, quelli a base di gin sono forse i più versatili. Uno spirito capace di attraversare i...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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VINO, BIRRA E MIXOLOGY
Maurizio Dattero ci svela i segreti della Falanghina del Sannio diventerà DOCG
Ci sono vini che non sono solo il frutto di un vitigno, ma il racconto fedele di un territorio. La...
Storie e segreti dei liquori che si bevono caldi
Quando l’inverno stringe, c’è un rito che unisce Nord e Sud, montagna e mare: bere qualcosa di caldo, profumato, spesso...
Rosolio, il nettare dei ricordi: aromi, storie e segreti d’Italia
E’ un liquore antico, capace di accendere i sensi e risvegliare la memoria: di cosa sto parlando? del Rosolio. Il...
Maurizio Dattero ci svela i segreti della classifica 2026 di Wine Spectator
In questa puntata entriamo nel mondo della Top 100 di Wine Spectator, una delle classifiche più autorevoli e attese nel...
Serendipità Chimica: la Professoressa Alessia Micheloni ci spiega l’Acidità del vino
Vi è mai capitato di pensare che la chimica sia una materia fatta solo di formule, simboli e concetti difficili...
Maurizio Dattero ci svela le tendenze del mondo del vino per il 2026
Il mondo enologico è in rapida trasformazione: dalla sostenibilità ai nuovi gusti dei consumatori. Maurizio Dattero, appassionato esperto di vino...
Maurizio Dattero ci svela quale vino abbinare al Panettone e al Pandoro
L'atmosfera delle feste porta con sé una delle sfide più ricorrenti sulle tavole degli italiani: il momento del dessert. Quando...
Quale birra scegliere per la cena della Vigilia? ce lo svela Eugenio Signoroni
Mentre l'aria si riempie di profumi speziati e l'atmosfera si fa più calda, Eugenio Signoroni, rinomato giornalista enogastronomico e curatore...
Maurizio Dattero ci svela i vini da regalare per Natale
Sei alla ricerca del regalo di Natale perfetto per un vero intenditore di vino? O vuoi stupire i tuoi ospiti...