Regali di Natale per appassionati di formaggio: Domenico Villani ci svela tutti i segreti
Avete un amico che davanti a un tagliere si illumina più dell’albero di Natale? Allora questo è il momento giusto...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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FORMAGGI D'AUTORE
Regali di Natale per appassionati di formaggio: Domenico Villani ci svela tutti i segreti
Avete un amico che davanti a un tagliere si illumina più dell’albero di Natale? Allora questo è il momento giusto...
Domenico Villani ci porta nel Villaggio del gusto di Sacrofano
Avete presente quei luoghi dove il paese intero profuma di festa e di cose buone? Ecco: domenica 14 dicembre Sacrofano...
Domenico Villani ci svela i segreti del Pecorino del Monte Poro DOP, il gusto fiero della Calabria
In questa puntata il Maestro assaggiatore Domenico Villani ci svela i segreti di questa eccellenza italiana, prodotta nel cuore della...
C’è un rapporto il formaggio e la politica? ne parliamo con Domenico Villani
Esiste un rapporto tra il formaggio e la politica? certamente e Domenico Villani maestro assaggiatore e delegato ONAF per Roma...
Domenico Villani ci svela i segreti dell’Halloumi
In questa puntata il Maestro assaggiatore Domenico Villani ci porta a Cipro, nel cuore del Mediterraneo, per incontrare una delle...
Domenico Villani ci svela i segreti sui formaggi del futuro
Il settore caseario è in continua evoluzione e l'innovazione è la chiave per affrontare le sfide di domani. Domenico Villani,...
Domenico Villani ci svela i segreti del Emmentaler
Oggi, Domenico Villani, Maestro Assaggiatore e Delegato ONAF per Roma e Lazio, ci porta nella Svizzera centrale, in una rigogliosa...
Domenico Villani ci svela i segreti della Casciotta d’Urbino, il formaggio dei Montefeltro
La Casciotta d’Urbino DOP è un piccolo, prezioso gioiello caseario marchigiano, nato tra le colline del Montefeltro, in provincia di...
Perché alcuni formaggi sono più costosi di altri? ne parliamo con Domenico Villani
Ti sei mai chiesto perché certi formaggi costano il doppio, o anche il triplo, di altri? Non è solo una...