Cucina Napoletana con Lydia Capasso: Lasagna
Lydia Capasso Biografia Lydia Capasso napoletana doc, vive a Milano da oltre dieci anni. È una restauratrice con il pallino...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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CUCINA E STORIA
Pane carasau
- È uno dei pani più antichi al mondo, e tutti l’abbiamo provato almeno una volta nella vita. - Se...
Isomalto
- Sapevate che esiste un sostituto dello zucchero che ha lo stesso sapore, lo stesso aspetto, si ottiene dalle barbabietole,...
Passatelli
- Oggi parliamo di un primo piatto romagnolo tra i più caratteristici e tradizionali, perfetto per la stagione invernale. -...
Dolci di carnevale con Simona Recanatini: schiacciata alla fiorentina
Simona Recanatini Biografia Simona Recanatini è una giornalista professionista, nata a Milano. Scrive di fitness, wellness e food per alcune...
Panini con i salumi con il gastrosofo Alex Revelli Sorini
Alex Revelli Sorini Alex Revelli Sorini Gastrosofo. Professore di storia e comunicazione della Gastrosofia e dell'Antropologia alimentare presso l'Università San...
Dolci di carnevale con Simona Recanatini: frittelle di riso
Simona Recanatini Biografia Simona Recanatini è una giornalista professionista, nata a Milano. Scrive di fitness, wellness e food per alcune...
Dolci di carnevale con Simona Recanatini: fritole
Simona Recanatini Biografia Simona Recanatini è una giornalista professionista, nata a Milano. Scrive di fitness, wellness e food per alcune...
Dolci di carnevale con Simona Recanatini: chiacchiere della nonna Franca
Simona Recanatini Biografia Simona Recanatini è una giornalista professionista, nata a Milano. Scrive di fitness, wellness e food per alcune...
Carne di maiale IVSI
Luca Govoni Biografia Di natali fiorentini e adozioni molteplici, classe 1979, Luca Govoni è oggi docente di ALMA a Colorno....