Limone Femminello del Gargano IGP
Sapete qual è il limone più antico d’Italia? Sicuramente ne avrete sentito parlare: è il femminello del Gargano, che si...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
I carboidrati buoni: cereali antichi senza glutine, il teff Ne parliamo con Ivy Moscucci
Ivy Moscucci Ivy Moscucci è una food writer e nutrizionista olistica,specializzata in alimentazione che regola la glicemiae rafforza il sistema...
Patata di Bologna DOP
Sapete qual è stata la prima patata italiana riconosciuta DOP? Si tratta della gustosa patata di Bologna, della varietà Primura....
Vini dell’Etna con Andrea Zarattini
Andrea Zarattini Andrea Zarattini, 39 anni piemontese, una laurea in legge con specializzazione nei servizi pubblici, professione che ha...
Pesca di Leonforte IGP
- Sapevate che esistono pesche che maturano fino a novembre? - Non sto scherzando! Le pesche di Leonforte IGP, coltivate...
Galateo della tavola con Nicola Santini: tovaglia si tovaglia no
Nicola Santini Nicola Santini giornalista, scrittore, opinionista televisivo, é autore di libri e rubriche dedicate al mondo delle buone...
Vitellone bianco dell’Appennino Centrale IGP
La carne bovina è tra le più consumate nel nostro paese, e proprio per questo motivo se ne trovano in...
I dolci siciliani: il Cannolo – con Santi Palazzolo
Santi Palazzolo Una grande famiglia allargata. Ecco cosa siamo. Una famiglia che condivide tante ore di lavoro al giorno, che...
Miele di sulla
Avete mai sentito parlare del miele di sulla? E’ un miele tipico italiano, quasi totalmente proveniente dalle regioni meridionali, dove...
Porro
- Se anche voi mettereste la cipolla dappertutto, vi consiglio di provare un ortaggio dal gusto molto simile ma più...