Ricetta di San Giuseppe con Clara Vada Padovani
Clara Vada Padovani Biografia Definiti come la «coppia fondente» del food writing italiano, hanno pubblicato una trentina di libri di...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Topinambur
- Ha l’aspetto dello zenzero e il sapore del carciofo: ovviamente sto parlando del topinambur, detto anche rapa tedesca o...
A tavola è già tardi: broccolo romanesco con Domenicantonio Galatà
Domenicantonio Galatà Biografia Biologo nutrizionista, dal 2009 Domenicantonio Galatà lavora al fianco di cuochi, pasticceri e pizzaioli per sviluppare applicazioni...
Patate dolci
Sapevate che le cosiddette patate dolci in realtà non sono affatto patate? Conosciuta anche come patata americana o batata, la...
Farro
- Sapevate che il farro è il più antico tipo di frumento coltivato dall’uomo? - Pensate che si utilizzava come...
Chi paga il conto: una cena a due! con Nicola Santini
Nicola Santini Nicola Santini giornalista, scrittore, opinionista televisivo, é autore di libri e rubriche dedicate al mondo delle buone...
Avocado
- Volete rallentare l’invecchiamento? allora mangiate tanto avocado! questo gustoso frutto originario dell’America centrale è un vero toccasana per il...
I Sapori Dimenticati: marsala con Simona Recanatini
Simona Recanatini Biografia Simona Recanatini è una giornalista professionista, nata a Milano. Scrive di fitness, wellness e food per alcune...
Guida Repubblica: la Tuscia con Giuseppe Cerasa
Guida ai Sapori e ai Piaceri della Sicilia Il volume è una nuova perla della collana che le Guide...
I vini di Alta Langa con Andrea Zarattini
Andrea Zarattini Andrea Zarattini, 39 anni piemontese, una laurea in legge con specializzazione nei servizi pubblici, professione che ha...