Andrea Zarattini ci svela i segreti del Pinot Nero
Andrea Zarattini, 39 anni piemontese, una laurea in legge con specializzazione nei servizi pubblici, professione che ha svolto fino al...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
La Dottoressa Carla Lendaro ci spiega perchè se mangiamo sempre i carboidrati la sera, finisce tutto in “ciccia”
Il sistema immunitario, come tutti i nostri sistemi e apparati, segue il ritmo circadiano, cioè il ritmo giorno-notte, che è...
A tavola è già tardi: i segreti della cottura al forno spiegati dal Dott. Domenicantonio Galatà
Biologo nutrizionista, dal 2009 Domenicantonio Galatà lavora al fianco di cuochi, pasticceri e pizzaioli per sviluppare applicazioni pratiche della nutrizione...
Simona Recanatini ci svela i segreti dei Sapori Dimenticati: il Vermut.
Simona Recanatini è una giornalista professionista, nata a Milano. Scrive di fitness, wellness e food per alcune testate e siti...
Cosa è lecito mangiare con le mani? Ce lo racconta Nicola Santini
Nicola Santini giornalista, scrittore, opinionista televisivo, é autore di libri e rubriche dedicate al mondo delle buone maniere. Appassionato culture...
L’iniziativa solidale del Gruppo Giovani Panificatori Farchioni in aiuto degli anziani e delle persone sole in difficoltà.
Ci sono anche i fornai del Gruppo Giovani Panificatori Farchioni tra gli artigiani del cibo che in queste ore si...
Lorenzo Cogo ci racconta l’iniziativa solidale #unpanepervicenza
È con grande piacere che vi presento #unpanepervicenza, la nuova iniziativa solidale per la mia città, e non solo. A...
A tavola è già tardi: i segreti della cottura al vapore spiegati dal Dott. Domenicantonio Galatà
Biologo nutrizionista, dal 2009 Domenicantonio Galatà lavora al fianco di cuochi, pasticceri e pizzaioli per sviluppare applicazioni pratiche della nutrizione...
Cucina di resistenza nel tempo sospeso: cucinare al’epoca del coronavirus. I segreti dell’impiattamento svelati da Anna Prandoni
Anna Prandoni, giornalista e scrittrice, si occupa da oltre quindici anni di enogastronomia, con particolare attenzione all storia dell’alimentazione, alla...
Sabrina Menozzi ci racconta l’iniziativa Il gelato per l’Ospedale Sacco di Milano
Sabrina Menozzi è un’artigiana del gelato, la sua gelateria -16° Artigiani del Gelato e a Lainate, vicino Milano: “Non usiamo...