Segreti in Tavola

Segreti in Tavola

Con Francesca Romana Barberini

Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime, territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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VINO, BIRRA E MIXOLOGY

Vov

Cosa fareste con tantissimi tuorli d’uovo? A metà dell’Ottocento il pasticcere padovano Gian Battista Pezziol era specializzato nella produzione di...

Maraschino

Pensavate che il maraschino fosse un liquore italiano? E invece non è così: le origini di questo distillato sono dalmate...