Aronia
Se pensate che i frutti di bosco siano solo i classici mirtilli, more, ribes… beh, ricredetevi! Ce ne sono tantissimi...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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A TAVOLA NEL MONDO
Jackfruit
Sapevate che esiste un frutto che sa di porchetta? Ebbene sì… il sogno è diventato realtà! Si chiama jackfruit, a...
Cubebe
Avete mai sentito parlare del cubebe? E se vi dicessi… pepe di Giava? Si tratta di una pianta della stessa...
Noci di Macadamia
Se vi piace la frutta secca, provate le noci di Macadamia! Si tratta di una pianta originaria dell’Australia ma oggi...
Tabasco
Se doveste pensare a una salsa piccante sono sicura che la prima che vi verrebbe in mente sarebbe il tabasco!...
Peperoncino
Sapevate che peperoni e peperoncini sono frutti della stessa pianta, e che i peperoncini altro non sono che peperoni piccanti?...
Bubble tea
È una bevanda cult della tradizione orientale, in particolare taiwanese, ma negli ultimi anni ha avuto un grande successo anche...
Azuki
Avete mai sentito parlare del fagiolo azuki? È un legume molto diffuso in Asia Orientale, e forse ne avete sentito...
Wasabi
Amanti del sushi, a rapporto! Chi di voi ama pure il wasabi? Ma soprattutto, chi sa veramente che cosa si...
Feijoa
Avete mai sentito parlare della feijoa? Si tratta di un frutto tropicale dal gusto molto particolare, che non si vede...