I dolci italiani della befana
Buona befana a tutti! avete già gustato qualche dolce che viene preparato per questa festa? in Italia Regione che vai...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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CUCINA E STORIA
I segreti del Panettone
Quanto conoscete della storia del Panettone? La nascita di questo dolce ha del leggendario perché non si sa con precisione...
Lo chef Marcello Romano ci svela i segreti della cucina delle feste: la minestra maritata
Entrato all’Hassler per la prima volta nel 1996, Marcello Romano è un talentuoso chef campano che ha fatto del rispetto...
Annamo bene! Renato Trabalza ci svela i segreti della cucina Romana di Sora Lella: l’abbacchio al forno
Elena Fabrizi, alias “Sora Lella”, è uno dei personaggi più amati del cinema italiano. A fianco di Carlo Verdone alcune...
I segreti del Pandoro
Quanti segreti conoscete sul pandoro? La storia di questo dolce soffice e delizioso è ricca di aneddoti e leggende. Cominciamo...
Robert Campana ci racconta il successo del panettone e del pandoro in America
Robert Campana è italo-americano, è nato e vive negli Stati Uniti, ma i suoi nonni sono italiani, emigrati negli anni...
Annamo bene! Renato Trabalza ci svela i segreti della cucina Romana di Sora Lella: pasta broccoli e arzilla
Elena Fabrizi, alias “Sora Lella”, è uno dei personaggi più amati del cinema italiano. A fianco di Carlo Verdone alcune...
Panettone sospeso 2022, per donare un dolce Natale a chi vive in povertà
Anche quest’anno nelle pasticcerie milanesi che aderiscono all’Associazione no-profit Panettone Sospeso si potrà lasciare un panettone “in sospeso” per chi...
Martina Paolantoni ci svela i segreti dei Versi Di-vini: Dante e la sua passione per il vino
Bisogna essere dei fini cultori dell'opera dantesca o degli esperti degustatori per addentrarsi nella lettura di queste pagine? Si deve...
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Bisogna essere dei fini cultori dell'opera dantesca o degli esperti degustatori per addentrarsi nella lettura di queste pagine? Si deve...