Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: il lisozima
Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: il lisozima Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004;...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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FORMAGGI D'AUTORE
Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: il Fodom
Oggi Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: il Fodom. Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal...
Andrea Barmaz ci svela i segreti delle nuove tipologie di Fontina DOP
Accanto alla Fontina DOP da qualche giorno il Consorzio Produttori e Tutela della Dop Fontina ha annunciato la nascita di...
Simone Ficarelli ci svela i segreti della nuova edizione di Caseifici Aperti
Il 7 e l’8 Ottobre torna Caseifici Aperti: 49 caseifici aderenti in tutte le province della Zona di Origine (Parma,...
Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: Caseifici Aperti
Oggi andiamo alla scoperta dei caseifici del parmigiano reggiano. Cosa dobbiamo vedere quando entriamo in un caseificio? Ci facciamo svelare...
Oggi è il World Vegetarian Day, festeggiamo con Domenico Villani
Il 1 ottobre non è solo la giornata internazionale del caffè, ma anche quella dell’alimentazione vegetariana! E per un giorno...
Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: il cacio di Genazzano PAT
Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...
Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi scoperti a Cheese 2023
Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...
Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: il Biancospino
Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...
Domenico Villani ci svela i segreti dei Caprini della Maremma
Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...