Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: il pecorino siciliano DOP
Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Alla scoperta della Val Brembana: i NOSECC
Sapete cosa sono i nosecc? Sono dei golosi involtini di verza che in Valle Brembana rappresentano simbolicamente il piatto della...
Vi svelo i segreti della Ciliegia di Raiano e di Giuliano Teatino
Avete mai assaggiato la ciliegia di Raiano e di Giuliano Teatino? cominciamo col dire che ci troviamo in Abruzzo dove...
Oggi nel mondo si festeggiano i Falafel!
Avete mai assaggiato i falafel? Se non l’avete mai fatto oggi è il giorno giusto, perché è l’International Falafel Day,...
I segreti della Coppia ferrarese IGP
Lo scrittore bolognese Riccardo Bacchelli lo definì “il pane migliore del mondo”. Di cosa sto parlando? Della buonissima coppia ferrarese...
Domenico Villani ci svela i segreti dell’abbinamento formaggi e vino
Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...
Festeggiamo il World Gin Day con Carlo Dugo
Forse non tutti sanno che il Gin è nato in Italia, alla scuola Salernitana, come un medicamento. E forse non...
Vi svelo i segreti della Rucola della Piana del Sele IGP
Cercate un’insalata con un gusto deciso e un po’ piccantina? beh, allora dovete provare la Rucola della Piana del Sele...
Festeggiamo il Rosé Day con Maurizio Dattero
Con “Piacere, Vino” di Maurizio Dattero abbiamo le risposte a tutto ciò che avremmo sempre voluto sapere sul vino ma...