Alessandro Pieragnoli ci svela i segreti della bruschetta orientale, ma non troppo!
Alessandro Pieragnoli, protagonista del programma “Bruschettiamo con Ale”, su Gambero Rosso Channel e anche sul suo canale youtube, ci racconta...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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CUCINA E STORIA
Carlo Spallino Centonze ci svela i segreti della storia della gastronomia: il dolcemangiare
In questa puntata Carlo Spallino Centonze, appassionato docente di storia della Gastronomia, abile cuoco ed esperto di buone maniere. (Se...
Clara Vada Padovani ci svela i segreti dei dolci dell’Epifania: la focaccia di Casa Savoia
Clara Vada Padovani, autrice di molti libri di cultura materiale e narratrice gastronomica, conclude i suoi racconti sui dolci delle...
Carlo Spallino Centonze ci svela i segreti della storia della gastronomia: i dolci dell’epifania
L’epifania nasce come una festa pagana: i romani la consideravano l’inizio dell’anno ed era festeggiato con dei riti propiziatori dedicati...
Clara Vada Padovani ci svela i segreti dei dolci dell’Epifania: la Pinza Veneta
Clara Vada Padovani, autrice di molti libri di cultura materiale e narratrice gastronomica, racconta i dolci delle feste. La pinza...
Clara Vada Padovani ci svela i segreti dei dolci di Natale: Il Pandolce di Genova
Clara Vada Padovani, autrice di molti libri di cultura materiale e narratrice gastronomica, racconta i dolci delle feste. Nato come...
Carlo Spallino Centonze ci svela i segreti della storia della gastronomia: il cotechino e lo zampone
In questa puntata Carlo Spallino Centonze, appassionato docente di storia della Gastronomia, abile cuoco ed esperto di buone maniere ci...
Clara Vada Padovani ci svela i segreti dei dolci di Natale: il Certosino
Clara Vada Padovani, autrice di molti libri di cultura materiale e narratrice gastronomica, racconta i dolci delle feste. E’ una...
Alessandro Pieragnoli ci svela i segreti della bruschetta dolce ma non troppo!
Casa invasa da panettoni? Non disperiamo, facciamoci una bruschetta! Alessandro Pieragnoli, protagonista del programma “Bruschettiamo con Ale”, su Gambero Rosso...
Clara Vada Padovani ci svela i segreti dei dolci di Natale: il Panettone
Prosegue il racconto dei dolci della tradizione natalizia italiana da parte di Clara Vada Padovani, autrice di molti libri di...