Festeggiamo il World Aperitivo Day con Federico Gordini
Nella cornice dell’Aperitivo Festival si inserisce il World Aperitivo Day®, ricorrenza celebrata il 26 maggio, nata nel 2022 da un’intuizione...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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Segreti in tavola
Marco Gemelli ci svela i segreti della nuova edizione di Tavola Latina a Firenze
Dopo il successo delle prime due edizioni, a Firenze torna Tavola Latina la rassegna cultural-gastronomica dedicata alle cucine sudamericane e...
Giacomo Ponti ci racconta le novità del Regolamento Europeo sui prodotti certificati
Nei giorni scorsi è entrato in vigore il nuovo regolamento che integra in un testo unico gran parte delle norme...
Nicola Santini ci svela i segreti del galateo della cena fredda
Con la temperatura più calde anche l'arte del ricevere si rilassa e Inizia ufficialmente la stagione dei piatti freddi, quelli...
Maurizio Dattero ci svela i segreti del vino: perché le bottiglie di vino sono da 750 ml?
Maurizio Dattero, appassionato esperto di vino, autore del libro “Piacere, Vino” e proprietario dell’enoteca on line in-wine.com, risponde con un...
Francesco Lauricella ci svela i segreti di Mizzica, Dizionario Gastronomico Siciliano: duci
Siamo ciò che mangiamo e questo non è vero soltanto da un punto di vista chimico-fisico perché il cibo è...
Federico Gordini ci svela i segreti della nuova edizione dell’Aperitivo Festival
Dal 24 al 26 di maggio si svolgerà la seconda edizione di Aperitivo Festival: tre giorni di degustazioni, banchi d’assaggio, eventi,...
Festeggiamo Giornata della biodiversità con Enrico Amico
Oggi 22 maggio ricade la Giornata mondiale della Biodiversità indetta dalle Nazioni Unite per celebrare la Biodiversità, la ricchezza della...
Gli Charmen ci raccontano le loro Ricette in valigia: il Visakha Bucha
Il cibo è come un filo conduttore, come qualcosa che va al di là della sua necessità biologica, ma che...
Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: l’Herve
Domenico Villani è un ospite fisso di Segreti in Tavola! Uno dei grandi esperti di formaggio in Italia, delegato ONAF...