Giacomo Ponti presidente del Gruppo Aceti di Federvini ci parla della riforma delle Indicazioni Geografiche
Il Presidente di Italia del Gusto esprime soddisfazione per l’accordo raggiunto sul nuovo testo unico in materia di tutela delle...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
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SAPORI D'ITALIA
Vi svelo i segreti del prosciutto di Parma DOP e il vino perfetto da abbinare.
Sapevate che le origini del Prosciutto di Parma risalgono all'epoca romana? Si dice che i Romani, apprezzando il clima e...
Federico Desimoni ci svela i segreti dell’Aceto Balsamico di Modena IGP
Federico Desimoni, direttore del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena, ci svela i segreti dell'Aceto Balsamico di Modena IGP. Sul...
Vi svelo i segreti della Mortadella Bologna IGP e il vino perfetto da abbinare
E’ un salume che tutti conosciamo, o pensiamo di conoscere bene, sicuramente è tra i più amati! Io ne sono...
Roberto Belli ci svela i segreti del “Premio Coppa d’Oro 2023”
Sapete che Piacenza è l’unica città italiana ad avere tre salumi DOP? La Coppa piacentina, il Salame piacentino e la...
Vi svelo i segreti del Salame d’oca di Mortara IGP
Voi l’avete mai provato il salame d’oca? Io sì, ed è buonissimo! In Italia è famoso quello di Mortara, prodotto...
Vi svelo i segreti dell’olio extravergine Campania IGP
Con 42 DOP e 4 IGP è sempre l’Italia il Paese più rappresentativo a livello comunitario e mondiale per numero...
Vi svelo i segreti della Patata dell’Alto Viterbese IGP
Conoscete la patata dell’Alto Viterbese? Viene anche chiamata patata dell’Alto Lazio ed è un prodotto IGP di alcuni comuni in...
Gabriele Marcozzi ci svela i segreti dei Maccheroncini di Campofilone
Avete mai assaggiato i Maccheroncini di Campofilone IGP? Sono una pasta secca ottenuta dalla lavorazione delle uova e della farina...
La produttrice Giovanna Alesse ci svela i segreti delle patate di Leonessa IGP
La cittadina medioevale di Leonessa, in provincia di Rieti, è famosa per la qualità delle patate coltivate, tra le più...