Nicola Santini ci svela i segreti del galateo del riso
Quali sono i segreti mangiare il riso? In questa puntata Nicola Santini, giornalista, scrittore ed esperto di Buone Maniere, direttore...
Segreti in Tavola
Con Francesca Romana Barberini
Il viaggio quotidiano nella cultura gastronomica d'autore. Storie, materie prime,
territori e i segreti dei grandi maestri da leggere e ascoltare.
Esplora le 14 rubriche ufficiali
Segreti in tavola
Bagna Cauda Day 2024: Un Viaggio nel Gusto e nella Tradizione Piemontese
Quest'anno, l'evento si svolgerà negli ultimi due weekend di novembre e dal 29 gennaio al 2 febbraio, coinvolgendo oltre 170...
Magico Paese di Natale 2023: il più grande mercatino natalizio d’Italia ti aspetta!
Il Magico Paese di Natale torna a incantarci con la sua 18° edizione! Dal 16 novembre al 22 dicembre, Govone...
Gnocchi di minestrone: la ricetta di Daniela Rinaldi per un piatto unico e gustoso
Daniela Rinaldi, la food blogger amatissima dai suoi followers, ci regala un'altra delle sue ricette creative e sostenibili: gli gnocchi...
Etichetta Consapevole: la soluzione con Mico Cerisola di Too Good To Go contro lo spreco alimentare
Nonostante l'81% degli italiani conosca il significato della dicitura "da consumarsi preferibilmente entro", un terzo di noi butta ancora troppo...
I segreti della carbonara perfetta: lo chef Massimo Mancini svela la ricetta tradizionale romana
Lo chef Massimo Mancini, custode di una tradizione culinaria romana centenaria, ci svela i segreti della sua carbonara, un piatto...
Domenico Villani ci svela come la musica influenzi il sapore del formaggio
L'abbinamento tra cibo e musica è un tema sempre più affascinante e dibattuto nel mondo della gastronomia. Ma cosa accadrebbe...
Alessandro Pieragnoli e la Bruschetta Invernale: Funghi, Fagioli Zolfini e Cavolo Nero
Alessandro Pieragnoli, celebre chef e protagonista del programma "Bruschettiamo con Ale", ci svela un'altra delle sue creazioni gourmet. Nella sua...
Materiali da cucina: quali sono i migliori e perché?
In cucina, i materiali utilizzati per utensili, pentole, e contenitori devono rispettare norme specifiche per garantire la sicurezza alimentare. In...
Combattere lo spreco e la povertà alimentare: l’impegno di ReFoodGees
Lo spreco alimentare è un problema sempre più urgente. Ma c'è chi sta facendo la differenza. ReFoodGees, l'associazione romana che...