Oggi è il World Aperitivo Day: Federico Gordini ci svela le novità dell’edizione 2023

I segreti del fieno greco

Sapevate che il fieno greco non è greco? Nonostante il nome, infatti, questa pianta della famiglia delle leguminose ha origini...

Festeggiamo il Wine Day con Maurizio Dattero: la ricerca salverà il vino?

Qual è il vino ideale da abbinare alle cotture al barbecue? Cominciamo col dire che dipende da cosa scegliamo di...

I segreti del noni

Sapevate che esiste un frutto che sa di formaggio stagionato? Proprio così: si chiama noni, anche conosciuto come gelso indiano,...

Tatjana Pauli ci svela i segreti del nuovo libro del Cucchiaio d’Argento dedicato alla Carne: l’asado

Il Cucchiaio d’Argento (Editoriale Domus) arricchisce il proprio catalogo dedicando il suo nuovo libro al tema della carne. Il nuovo...

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: il caglio

Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...

Cuneo, ecco i segreti con le Guide di Repubblica

A Cuneo non si capita per caso. Bisogna decidere di venirci inoltrandosi nella provincia Granda, così chiamata per la sua...

I segreti della Santoreggia

La santoreggia è un’erba aromatica dal gusto molto pungente e particolare, tanto che viene anche chiamata “erba pepe” o addirittura...

Oggi è la giornata mondiale della biodiversità

Oggi si festeggia la Giornata della Biodiversità, l'occasione giusta per celebrare la varietà della vita sulla Terra e per sensibilizzare...

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: il Colby

Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...