Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: il raviggiolo

Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...

Rossana Bettini ci svela i segreti del suo libro Cioccolato Rivelato

Che cos’ha mai di così straordinario il cioccolato? Per i Maya era un magico elisir, gli aztechi lo usavano come...

Cucina botanica, con “Vegetale Insieme” tantissime ricette: tortellini vegetali

Un ricettario suddiviso per occasione, ma anche un racconto in prima persona dedicato a tutti coloro che vogliono abbracciare un’alimentazione...

Maurizio Dattero ci svela i segreti del vino: qual è il bicchiere giusto per bere il vino?

Perché il vino è così speciale? Che differenza c’è tra un Prosecco e un metodo classico? Perché le vigne sono...

Dicembre: mese delle pere

Daniele Reponi ci svela i segreti dei salumi italiani: il Sassaka

Daniele Reponi nasce a Modena il 7/11/75. Scorpione ascendente scorpione e già questo la dice lunga. Accompagnato con Giulia e...

Viaggio nei mercati di Campagna Amica: Mattia Ciavattini ci racconta il Mercato di Ancona

Il mercato coperto di Campagna Amica ad Ancona, o meglio “il mercato Dorico di Campagna Amica”, si trova in Via...

Andrea Zarattini ci svela i segreti del vino: Poke e vino

Poké e vino: ecco i consigli dell'esperto Andrea Zarattini “Ho 40 anni, sono piemontese, e ho una laurea in legge...

Le Romane: con Roberta Petronio scopriamo i segreti del pane

Le Romane è un libro che è un atto d’amore verso la Città Eterna. Una guida curiosa e fuori dal...

Maurizio Dattero ci svela i segreti del suo libro “Piacere, Vino!”: come si assaggia un vino?

Perché il vino è così speciale? Che differenza c’è tra un Prosecco e un metodo classico? Perché le vigne sono...