Lo chef Danilo Mancini ci svela i segreti dei Mezè

È tutto pronto all’ultimo piano dell’Hotel Major dove sorgerà MASA, il primo fusion restaurant e cocktail bar a impronta mediorientale....

Verdiana Ramina ci racconta il Libro dei bimbi a tavola: gli alimenti “apparentemente” sani

Quando si parla dell’alimentazione di bambini e ragazzi è impossibile non pensare a concetti quali cibo spazzatura, piatti pronti, bevande...

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: altri formaggi per l’estate

Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...

Oggi nel mondo si festeggia la Caesar salad!

Avete mai assaggiato la Caesar Salad? è una delle più famose insalate, con lattuga romana, crostini di pane e scaglie...

“Pasta, straordinario quotidiano”. Ne parliamo con Cristiano Laurenza

Ha un costo contenuto, fa bene, sazia e basta qualche minuto per portarla in tavola: di cosa sto parlando? Della...

Maurizio Dattero ci svela i segreti dei nomi dei vitigni: l’Erbaluce di Caluso

Con “Piacere, Vino” di Maurizio Dattero abbiamo le risposte a tutto ciò che avremmo sempre voluto sapere sul vino ma...

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: formaggi d’alpeggio

Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...

Luca Gardini ci svela i Segreti della nuova Guida 1000 Vini dell’Espresso

Luglio, il mese Plastic Free!

Buon primo luglio! Per cominciare bene questo mese possiamo aderire al Plastic Free July, ovvero “Luglio Senza Plastica”: è un’iniziativa...

Andrea Coppola ci svela i segreti del suo libro “Trattoria Italia”: pasta patate e provola

Andrea Coppola ci guida in un viaggio in lungo e in largo attraverso la penisola per raccontare con semplicità la...