Daniela Passagrilli ci svela i segreti della fava cottòra dell’Amerino

L’Associazione dei Produttori della Fava Cottòra dell’Amerino, Presidio Slow Food, è un gruppo di piccole eroiche aziende che si occupano...

Daniele Reponi ci svela i segreti dei salumi italiani: il Prosciutto di pecora della Sardegna

Daniele Reponi nasce a Modena il 7/11/75. Scorpione ascendente scorpione e già questo la dice lunga. Accompagnato con Giulia e...

Nicola Santini ci svela i segreti della tavola di Pasqua

Galateo della tavola di Pasqua, Nicola Santini ci svela i segreti su come apparecchiare la tavola il giorno di Pasqua. ...

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi la toma piemontese

Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...

Alla scoperta della Val Brembana: le patate di Carona

Vi svelo i segreti dei dolci di Pasqua: la Focaccia veneta

Avete mai assaggiato la Fugassa? Sto parlando della Focaccia Veneta e come quasi tutte le tipicità tradizionali italiane, la sua...

Vi svelo i segreti della nuova edizione del Festival del Carciofo Romanesco

Siete appassionati di carciofi? Allora non dovete perdervi la seconda edizione del Festival del Carciofo Romanesco che si terrà da...

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: lo Stelvio

Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...

Walter Musco ci svela i segreti delle sue uova di Pasqua

Dopo anni di ricerche sensoriali, cromatiche e tematiche Walter Musco ha deciso di divertirsi con omaggi agli artisti “simultanei”, viventi...

Festeggiamo il Dantedì con Martina Paolantoni e i segreti del Pan degli Angeli

Bisogna essere dei fini cultori dell'opera dantesca o degli esperti degustatori per addentrarsi nella lettura di queste pagine? Si deve...