Festeggiamo il World Cocktail Day con il bartender Alessandro Procoli

Alessandro Procoli, classe '71, romano DOC. Attore di professione, si avvicina al mondo del bar quasi per caso, quando nella...

Luigi Franchi ci racconta le novità dell’8° edizione di Food&Book

Un Festival con ospiti internazionali quello che si preannuncia per la ottava edizione di Food&Book, la Cultura del cibo, il...

I segreti della triglia

Sapevate che esistono quasi 90 specie diverse di triglia, e che si tratta di un pesce diffuso nei mari di...

I segreti del Mangosteen

Vi piacciono i frutti tropicali? Allora vi consiglio di provare il mangosteen, o mangostano… che nonostante il nome, non ha...

Daniele Reponi ci svela i segreti dei salumi italiani: la Pitina Friulana

Daniele Reponi nasce a Modena il 7/11/75. Scorpione ascendente scorpione e già questo la dice lunga. Accompagnato con Giulia e...

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: il Formaggio di Fossa di Sogliano

Fin dalla fondazione Onaf ha saputo ritagliarsi uno spazio importante nel settore agroalimentare e divenire una voce obiettiva e autorevole,...

I segreti dell’arzilla

Sapevate che la fantomatica arzilla, tipica della cucina romanesca, altro non è che la razza? Proprio così: si tratta della...

Ludovica Principato ci svela i segreti della sostenibilità: covid e filiera agroalimentare

La crisi sanitaria dovuta all’epidemia da COVID-19 ha messo a dura prova il nostro Paese e la nostra salute portando...

I segreti del Ratafià

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: il Primo Sale

Fin dalla fondazione Onaf ha saputo ritagliarsi uno spazio importante nel settore agroalimentare e divenire una voce obiettiva e autorevole,...