Pietro Ciccotti ci svela le novita della nuova edizione di Excellence a Roma

Maurizio Dattero ci svela i segreti del suo libro “Piacere, Vino!”: spumante brut o dry?

Perché il vino è così speciale? Che differenza c’è tra un Prosecco e un metodo classico? Perché le vigne sono...

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: i pecorini

Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...

Festeggiamo il Cappuccino Day

Buongiorno! Avete già preso il cappuccino oggi? Se no, correte subito a farlo, e gustatelo un po’ più del solito,...

Daniele Reponi ci svela i segreti dei salumi italiani: il Salame delle Valli Tortonesi

Daniele Reponi nasce a Modena il 7/11/75. Scorpione ascendente scorpione e già questo la dice lunga. Accompagnato con Giulia e...

#mangiamoitaliano – Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP

Avete mai sentito parlare della tinca? Si tratta di un pesce d’acqua dolce unico nel suo genere, che vive nei...

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: cosa scegliere per un buon panino pt.2

Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...

Festeggiamo il Nachos Day

(Se l'hai perso leggi e ascolta l'approfondimento Segreti in tavola dedicato al World Vegan Day)

Robert Campana ci porta alla scoperta dell’italian sounding negli USA: come distinguere tra un ristorante italiano e uno Italian Sounding

Robert Campana è italo-americano, è nato e vive negli Stati Uniti, ma i suoi nonni sono italiani, emigrati negli anni...

Danilo Scenna ci svela le novità della fiera autunnale dei Vignaioli Artigiani Naturali di Roma

Torna a Roma l'edizione autunnale della Fiera che l’Associazione Vignaioli Artigiani Naturali ha in programma per presentare diverse nuove realtà...