Yan Jiang ci svela i segreti della cucina imperiale cinese: i gamberi gong bao

Yan Jiang è un’imprenditrice cinese e proprietaria del ristorante Oolong a Roma. Nata e cresciuta a Shanghai da una famiglia...

Vi svelo i segreti della Focaccia di Recco con il formaggio IGP

Liguria, patria della focaccia! Ma voi avete idea di quanti tipi diversi di focaccia esistono? Impossibile conoscerli e riconoscerli tutti....

L’apicoltore naturalista Marco Maldera ci spiega come riconoscere un “vero miele”

Marco Maldera, naturalista e forestale decide, nel 2016, di unire la sua passione e le sue conoscenze della natura con...

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi:

Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...

Oggi nel mondo si festeggia il Picnic Day: ci svela tutti i segreti Nicola Santini

Picnic, ecco tutti i segreti del galateo nel giornata mondiale dedicata proprio al picnic. Li scopriamo con Nicola Santini. Nicola...

Vi svelo i segreti delle Ciliegie dell’Etna DOP

Vi piacciono le ciliegie che siano croccanti, compatte e allo stesso tempo molto dolci? Allora le ciliegie dell’Etna potrebbero fare...

Maurizio Dattero ci svela i segreti dei nomi dei vitigni il Susumaniello

Con “Piacere, Vino” di Maurizio Dattero abbiamo le risposte a tutto ciò che avremmo sempre voluto sapere sul vino ma...

Oggi nel mondo si festeggiano le Tapas!

Sapete cosa sono le Tapas? Oggi sono piccoli bocconi golosi che accompagnano un bicchiere di vino, ma ci si può...

Festeggiamo il World Martini Day con il bar manager Damiano Di Benedetto

I segreti della Paella

Avete mai assaggiato la paella? Nato a Valencia, questo piatto è diventato nel corso del tempo un punto di riferimento...