Maurizio Dattero ci svela i segreti del suo libro “Piacere, Vino!”: prime tracce scritte di vino in Italia

Perché il vino è così speciale? Che differenza c’è tra un Prosecco e un metodo classico? Perché le vigne sono...

Oggi si festeggia il Pop Corn Day!

Sapevate che i più antichi pop corn rinvenuti risalgono a più di tremila anni fa? Proprio così: anche se i...

Viaggio nei mercati di Campagna Amica: Sergio Tadani ci racconta il mercato di Bologna

Il mercato coperto di Campagna Amica di Porta Galliera si trova nel cuore di Bologna, precisamente in via Galliera 60/c,...

I segreti della cucina cinese

Sapevate che la cucina cinese è la somma di ben 8 cucine regionali che, nel corso dei secoli, si sono...

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: l’Emmentaler

Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...

Vera Pizza DAY: i segreti della pizza napoletana svelati da Ciro Salvo

Lancette puntate alle ore 0.00 (orario italiano) di martedì 17 gennaio quando Paolo Surace, segretario generale dell’Associazione Verace Pizza Napoletana,...

Daniele Reponi ci svela i segreti dei salumi italiani: la Lucanica Mochena stagionata

Daniele Reponi nasce a Modena il 7/11/75. Scorpione ascendente scorpione e già questo la dice lunga. Accompagnato con Giulia e...

Oggi si festeggia il Quinoa Day!

Sapevate che oggi, nel mondo, si festeggia la quinoa? Beh, dobbiamo dire che negli ultimi anni la Quinoa ha davvero...

Vera Pizza DAY: i segreti della pizza napoletana svelati da Stefano Auricchio

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: la Casada

Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...