I segreti della stagionalità del pesce

Tutti sappiamo che esiste una stagionalità per la frutta e la verdura, ma quanti di noi pensano alla stagionalità quando...

Festeggiamo l’International Scotch Day con l’esperto di spiriti Carlo Dugo

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: la feta

Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...

Sapete che oggi è il bubblegum Day?

Sapevate che i Maya usavano regolarmente gomme da masticare? Proprio così: questo curioso prodotto, che ci fa pensare subito alla...

Daniele Reponi ci svela i segreti dei salumi italiani: la porchetta di Ariccia

Daniele Reponi nasce a Modena il 7/11/75. Scorpione ascendente scorpione e già questo la dice lunga. Accompagnato con Giulia e...

Maurizio Dattero ci svela i segreti del suo libro “Piacere, Vino!”: lo scandalo del metanolo

Perché il vino è così speciale? Che differenza c’è tra un Prosecco e un metodo classico? Perché le vigne sono...

Oggi è il World Nutella Day

Sapevate che oggi è il World Nutella Day? La Nutella nasce in una piovosa mattina di aprile del 1964 da...

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: il Reblec

Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...

Conoscete il significato delle indicazioni di scadenza che vengono riportate sulle etichette del cibo?

Sapete che un terzo del cibo prodotto nel mondo va sprecato? Per sensibilizzare le persone su questo tema è stata...

Oggi è World Cancer Day: quale alimentazione per prevenire questa patologia?

World Cancer Day, quali cibi aiutano a prevenire la malattia? Ne parliamo con Antonio Galatà Biologo nutrizionista, dal 2009 Antonio...