Daniele Reponi ci svela i segreti dei salumi italiani: la Crescia di Pasqua

Daniele Reponi nasce a Modena il 7/11/75. Scorpione ascendente scorpione e già questo la dice lunga. Accompagnato con Giulia e...

Vi svelo i segreti dei piselli

Qual è la verdura che vi fa pensare subito alla primavera? Per  me sono i piselli! Pensate che la coltivazione...

Vi svelo i segreti dello Scalogno

Vi piace la cipolla ma non volete appesantire l’alito? Allora dovreste sostituirla con lo scalogno! I bulbi di questa pianta...

Vi segreti dei dolci di Pasqua: la Pastiera

Tra i dolci di Pasqua che amo di più c’è sicuramente la pastiera: golosa, sontuosa, profumata, inimitabile… Secondo una delle...

Daniela Passagrilli ci svela i segreti della fava cottòra dell’Amerino

L’Associazione dei Produttori della Fava Cottòra dell’Amerino, Presidio Slow Food, è un gruppo di piccole eroiche aziende che si occupano...

Daniele Reponi ci svela i segreti dei salumi italiani: il Prosciutto di pecora della Sardegna

Daniele Reponi nasce a Modena il 7/11/75. Scorpione ascendente scorpione e già questo la dice lunga. Accompagnato con Giulia e...

Nicola Santini ci svela i segreti della tavola di Pasqua

Galateo della tavola di Pasqua, Nicola Santini ci svela i segreti su come apparecchiare la tavola il giorno di Pasqua. ...

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi la toma piemontese

Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...

Alla scoperta della Val Brembana: le patate di Carona

Vi svelo i segreti dei dolci di Pasqua: la Focaccia veneta

Avete mai assaggiato la Fugassa? Sto parlando della Focaccia Veneta e come quasi tutte le tipicità tradizionali italiane, la sua...