Durante la stagione fredda, che mette a dura prova il nostro organismo e le sue difese immunitarie, è utile supportare il nostro sistema immunitario per
difenderci dai malanni di stagione.
Le basse temperature rappresentano, infatti, uno stress per il nostro corpo, reso così più vulnerabile a batteri e virus che aggrediscono il sistema respiratorio, già indebolito dall’aria
più fredda e secca.
Inoltre, quando le temperature si abbassano, tendiamo a trascorrere la maggior parte del tempo in luoghi chiusi, poco o per nulla arieggiati e spesso affollati, aumentando il rischio di venire a contatto con microrganismi patogeni.
Quest’anno poi, risulta quanto mai importante prevenire l’influenza e favorire una guarigione più rapida in
caso di tosse, raffreddore e febbre. L’alimentazione quindi riveste un ruolo fondamentale per la nostra salute.
Un aiuto prezioso per aumentare le difese immunitarie arriva dai superfood, alimenti naturali poco calorici ma eccezionalmente nutrienti e in grado di fornire sostanze essenziali anche se consumati in piccole dosi. Inserire diversi superfood nell’alimentazione quotidiana consente dunque di assicurare un notevole apporto di vitamine, minerali, acidi grassi essenziali, proteine e molecole dall’azione antiossidante, tutti ingredienti preziosi per la nostra salute e il nostro benessere.
La lista dei superfood che rafforzano il sistema immunitario include svariati alimenti che consumiamo normalmente, come il cavolo riccio e il cavolo nero, le rape rosse, i broccoli e il cavolfiore, i mirtilli, la melagrana e il cacao.
Altri superfood sono meno noti e poco diffusi sulle nostre tavole, ma ugualmente ricchi di sostanze benefiche. Tipo l’ alga spirulina, della maca peruviana, della moringa, del tè matcha e del miele di Manuka.
Questi li possiamo trovare in commercio sotto forma di integratori e in polvere e, in questo secondo caso, possono essere aggiunti alle ricette per unire gusto e proprietà benefiche a
tutti i nostri piatti.

(Se l’hai perso leggi l’approfondimento Good Life dedicato al rafano e le sue proprietà)