I segreti del sidro svelati da Andrea Zarattini

Andrea Zarattini, 39 anni piemontese, una laurea in legge con specializzazione nei servizi pubblici, professione che ha svolto fino al...

Festeggiamo il Natale di Roma con una ricetta dello chef Antonello Colonna

Cuoco, imprenditore, collezionista, ristoratore, albergatore, filosofo, poeta, inventore, rivoluzionario, “anarchico ai fornelli”… sono solo alcune delle definizioni usate da giornalisti,...

A tavola è già tardi: i segreti dell’oliocottura spiegati dal Dott. Domenicantonio Galatà

Biologo nutrizionista, dal 2009 Domenicantonio Galatà lavora al fianco di cuochi, pasticceri e pizzaioli per sviluppare applicazioni pratiche della nutrizione...

Cucina di resistenza nel tempo sospeso: cucinare al’epoca del coronavirus. Come fare la spesa? ce lo spiega Anna Prandoni

Anna Prandoni, giornalista e scrittrice, si occupa da oltre quindici anni di enogastronomia, con particolare attenzione all storia dell’alimentazione, alla...

Regole per tenere in salute il sistema immunitario con la dottoressa Carla Lendaro

La Dottoressa Carla Lendaro, medico chirurgo e psicoimmunologo ci spiega le regole per tenere in salute il nostro sistema immunitario....

La “Cerca e Cavatura del Tartufo in Italia” candidata a Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità.

Il Consiglio direttivo della Commissione nazionale italiana per l‟Unesco ha approvato la proposta di candidatura a Patrimonio culturale immateriale della...

La giornata internazionale dell’aglio

Amate l’aglio? allora forse sapete che oggi è il giorno dedicato a questo profumatissimo bulbo! L'aglio è una delle piante...

#Laricettacheunisce: il Direttore Maddalena Fossati ci racconta l’iniziativa del magazine La Cucina Italiana

Antonio Rosati presidente di Arsial ci racconta le iniziative a sostegno dell’agricoltura del Lazio

Uno stanziamento di 250mila euro per supportare le aziende agricole della Regione nello sviluppo di piattaforme di e-commerce, nel sostegno...

Parma Unesco Creative City of Gastronomy e gli Chef Parma Quality Restaurant per l’Ospedale Maggiore di Parma.

Da alcuni giorni gli chef di Parma Quality Restaurants preparano e consegnano in corsia pasti caldi per gli operatori sanitari...