Marrone di Combai IGP

- Siete golosi di castagne e marroni? Allora siete ancora in tempo per gustare i deliziosi Marroni di Combai, che...

La Scienza delle Verdure: pomodoro ne parliamo con l’autore Dario Bressanini

Dario Bressanini   il Dipartimento di Scienza e Alta Tecnologia dell’Università degli Studi dell’Insubria a Como, dove svolge anche attività...

La nocciola superfood, un elisir di lunga vita con Clara Vada Padovani

Clara Vada Padovani Biografia Definiti come la «coppia fondente» del food writing italiano, hanno pubblicato una trentina di libri di...

Radicchio rosso di Treviso IGP

È considerata una delle varietà più nobili di radicchio: sto parlando ovviamente del celeberrimo radicchio rosso di Treviso! Non è...

I Piatti delle Feste con Simona Recanatini: Parrozzo

Simona Recanatini Biografia Simona Recanatini è una giornalista professionista, nata a Milano. Scrive di fitness, wellness e food per alcune...

Gennaio, mese della zuppa

Siamo ormai nel pieno della stagione più fredda dell’anno, e sarà forse proprio per questo motivo che gennaio è ufficialmente...

Salame d’Oca di Mortara IGP

Il titolo Enciclopedia della nocciola è piuttosto impegnativo: come è nato con Clara Vada Padovani

Clara Vada Padovani Biografia Definiti come la «coppia fondente» del food writing italiano, hanno pubblicato una trentina di libri di...

La cucina delle feste con Daniele Roppo: gli gnocchi di pane

Daniele Roppo   Daniele Roppo, giovane cuoco romano, conosce i proprietari per un gioco del destino, essendo affittuario nella casa...

La Scienza delle Verdure: cipolle e porri. ne parliamo con l’autore Dario Bressanini

Dario Bressanini   il Dipartimento di Scienza e Alta Tecnologia dell’Università degli Studi dell’Insubria a Como, dove svolge anche attività...