Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: la Formaggella del Luinese DOP

Fin dalla fondazione Onaf ha saputo ritagliarsi uno spazio importante nel settore agroalimentare e divenire una voce obiettiva e autorevole,...

Maurizio Dattero ci svela i segreti del suo libro “Piacere, Vino!”: cos’è il terroir?

Perché il vino è così speciale? Che differenza c’è tra un Prosecco e un metodo classico? Perché le vigne sono...

Norcia, Pietro Bellini ci svela i segreti del prosciutto

Per produrre il Prosciutto di Norcia IGP sii utilizzano solo suini pesanti in modo da ottenere, secondo il taglio che...

World Rum Day

Il wine e tea sommelier Gabriele Bianchi ci svela i segreti della kombutcha

E' considerato il principale esperto nell'uso di tè, tisane e infusi nell'alta cucina, e il giovane toscano Gabriele Bianchi, classe...

Daniele Reponi ci svela i segreti dei salumi italiani: la Mortadella di Campostosto

Daniele Reponi nasce a Modena il 7/11/75. Scorpione ascendente scorpione e già questo la dice lunga. Accompagnato con Giulia e...

La Cucina Mobile del Progetto Arca Onlus, i segreti con Lorenzo Fronteddu

A Bari la nuova “Cucina Mobile” di Progetto Arca onlus distribuisce pasti completi e sani alle persone senza dimora. Il...

John Izurieta ci racconta la prima edizione del Bracciano Wine & Arrosticino Festival

Per tre giorni, da venerdì 8 a domenica 10 luglio, Piazza IV Novembre nel cuore di Bracciano ospiterà la prima...

7 luglio, si festeggia il Chocolate Day!

Quanto ne sapete sul cioccolato e la sua storia? il 7 luglio è la giornata dedicata a questo goloso alimento,...

Ruggero Lenti ci racconta Assica e il programma sostenibilità

5 goals, 48 Best practices e 35 impegni concreti verso un nuovo modello di impresa: il primo “Programma Sostenibilità” ASSICA...