Festeggiamo il Martedì Grasso con lo chef Matteo Militello: gli gnocchi Arlecchino

Biografia Matteo Militello – Chef Cucina semplice, ingredienti di qualità e amore per i prodotti che hanno una storia da...

I segreti dei Testaroli

Laura Pranzetti Lombardini ci svela i segreti del libro “Dalla Terra alla Birra”

Scritto a quattro mani con la giornalista Laura Pranzetti Lombardini, il libro racconta la storia di Teo Musso creatore dell’etichetta...

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: le certificazioni europee

Fin dalla fondazione Onaf ha saputo ritagliarsi uno spazio importante nel settore agroalimentare e divenire una voce obiettiva e autorevole,...

Festeggiamo il Chili Day

Oggi è il Chili Day! Lo conoscete? Non si tratta dei peperoncini, ma di un piatto molto diffuso negli Stati...

Il prof. Giuseppe Pulina ci spiega il mondo delle carni sostenibili: la carne artificiale

I consumi di carne in Italia durante i mesi di pandemia da Covid 19 sono cambiati. 'Gli acquisti al dettaglio...

Oggi è il World Pistacchio Day

Sono verdi, belli, dal sapore inconfondibile, e… uno tira l’altro! Sto parlando dei pistacchi, questi piccoli e gustosissimi semi conosciuti...

Oggi è il Toast Day!

Buon Toast day a tutti! Ebbene sì, oggi si festeggia in tutto il mondo il goloso panino, voi come lo...

Teo Musso ci svela i segreti del libro “Dalla Terra alla Birra”: le birre artigianali

Scritto a quattro mani con la giornalista Laura Pranzetti Lombardini, il libro racconta la storia di Teo Musso creatore dell’etichetta...

Festeggiamo il giovedì grasso con lo Chef Marcello Romano: la torta di carnevale

Lo chef è Marcello Romano, campano di nascita ma romano di adozione o vocazione come ama dire lui. La cucina...