Giornata mondiale della salute: il cibo come medicina. Ne parliamo con Ludovica Principato

Giornata mondiale della salute: considerazioni con Ludovica Principato La crisi sanitaria dovuta all’epidemia da COVID-19 ha messo a dura prova...

Festeggiamo il World Beer Day con Eugenio Signoroni

Eugenio Signoroni  Bresciano di nascita, piemontese di adozione. Classe 1983. Per colpa di una nonna troppo brava a cucinare sogna...

Festeggiamo il Carbonara Day con Gemma Gaetani

Gemma Gaetani, romana a Milano, cura le pagine salute e benessere del lunedì del quotidiano La Verità, con particolare riferimento...

Festeggiamo il Carbonara Day con Cristiano Laurenza

Torna il #CarbonaraDay e anche se c’è poco da festeggiare - o forse proprio per questo –, concediamoci un momento...

Rosella Errante ci svela i segreti della friggitrice ad aria

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi

Fin dalla fondazione Onaf ha saputo ritagliarsi uno spazio importante nel settore agroalimentare e divenire una voce obiettiva e autorevole,...

Che differenze ci sono tra seppie, totani e calamari?

Sapete quali sono le differenze tra seppie, totani e calamari? Cominciamo col dire che sono tutti molluschi che troviamo spesso...

Ludovica Principato ci spiega quali sono le influenze che ci portano a sprecare cibo

La crisi sanitaria dovuta all’epidemia da COVID-19 ha messo a dura prova il nostro Paese portando ad una crisi economica...

Che differenza c’è tra la cotoletta alla milanese e quella alla bolognese?

La chiamate cotoletta o costoletta? Sto parlando di un grande classico della cucina italiana ovvero la cotoletta alla milanese! Un...

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: lo squacquerone

Fin dalla fondazione Onaf ha saputo ritagliarsi uno spazio importante nel settore agroalimentare e divenire una voce obiettiva e autorevole,...