I segreti dei capperi delle Eolie DOP

Sapevate che i Capperi delle Eolie sono diventati DOP? Certificazione europea vale sia per i capperi, cioè i fiori, che...

Domenico Villani ci svela i segreti dei formaggi: il sale

Domenico Villani Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) dal 2004; Maestro Assaggiatore ONAF dal 2009; Docente ONAF; Delegato della Delegazione...

Giuseppe Gallo ci svela le novità dell’edizione 2023 del Roma Bar Show

Sta per tornare l’unico evento in Italia esclusivamente dedicato all’industria del beverage e al mondo della mixology. Il 29 e...

“Il cuore oltre l’Appennino”: gli chef toscani per l’Emilia Romagna

Arriva dagli chef toscani, un aiuto concreto a favore di famiglie e imprese colpite dall'alluvione che in Emilia Romagna sta...

Nicola D’Auria ci svela le novità della nuova edizione di Cantine Aperte

In oltre 530 cantine di 15 Regioni italiane è tutto pronto per dare il via a Cantine Aperte, l’evento storico...

I segreti dell’Hamburger

Sapevate che la parola Hamburger deriva dalla città di Amburgo? I primi hamburger erano popolari in questa città tedesca già...

Oggi è il World Aperitivo Day: Federico Gordini ci svela le novità dell’edizione 2023

I segreti del fieno greco

Sapevate che il fieno greco non è greco? Nonostante il nome, infatti, questa pianta della famiglia delle leguminose ha origini...

Festeggiamo il Wine Day con Maurizio Dattero: la ricerca salverà il vino?

Qual è il vino ideale da abbinare alle cotture al barbecue? Cominciamo col dire che dipende da cosa scegliamo di...

I segreti del noni

Sapevate che esiste un frutto che sa di formaggio stagionato? Proprio così: si chiama noni, anche conosciuto come gelso indiano,...