In “Siamo Ingredienti, ma non sapevamo di esserlo”, Victoire Gouloubi ci invita a riflettere sul profondo legame tra il cibo, la cultura e la società. Con la sua scrittura appassionata e la sua profonda conoscenza del mondo culinario, l’autrice ci svela i segreti di una cucina che va oltre il semplice piacere del gusto.

Victoire, prima executive chef donna nera in Italia, in questa puntata ci racconta il saka-saka.

Piatto tipico della Repubblica del Congo, preparato con le foglie di manioca. Questa foglia, ricca di nutrienti, viene cotta e triturata finemente, per poi essere utilizzata come base per numerose ricette.

Victoire Gouloubi, nel suo libro “Siamo Ingredienti”, ci svela tutti i segreti di questo piatto e ci invita a scoprire i sapori autentici dell’Africa.