Avete un amico che davanti a un tagliere si illumina più dell’albero di Natale? Allora questo è il momento giusto per pensare a un regalo davvero speciale, di quelli che profumano di pascoli, malghe e tradizioni. Perché sì, per un vero cheese lover il regalo perfetto non è mai un oggetto… ma un’esperienza.

E tra le più affascinanti c’è sicuramente il corso ONAF per Assaggiatori di Formaggio: un viaggio sensoriale alla scoperta di paste, croste, aromi e stagionature, guidati da maestri casari e degustatori esperti. È il dono ideale per chi sogna di riconoscere un caciocavallo solo dal profumo, o di distinguere una toma d’alpeggio da una di pianura al primo morso.

E se volete completare il pacchetto? Aggiungete un tagliere di legno artigianale, un coltello da formaggio fatto a mano, o una selezione di DOP italiani dal Parmigiano Reggiano al Pecorino di fossa scegliendo i piccoli produttori che custodiscono saperi antichi.

Regali che parlano di territorio, di sapienza e di gusto. Perché a Natale, il dono più bello è sempre quello che racconta una storia… e quella dei formaggi italiani è una storia che vale la pena assaporare, una fetta alla volta.