Non solo aria condizionata o ventilatore. Il caldo e la spossatezza che si porta dietro si possono contrastare anche a tavola, scegliendo gli alimenti che rinfrescano e ci aiutano a recuperare i sali minerali persi con il sudore. Prima ancora di scegliere gli alimenti più rinfrescanti, dovremmo tenere a mente che in estate è meglio dare la preferenza agli alimenti crudi rispetto a quelli cotti. Ecco i consigli dei nutrizionisti: “Gli alimenti freschi come frutta e verdura sono ricchissimi di acqua e permettono così una reidratazione più veloce del nostro corpo. Mangiare un pomodoro o una zucchina crudi assicura al nostro corpo un buon apporto di sali minerali persi durante la sudorazione ed il caldo. Inoltre, gli alimenti freddi abbassano la temperatura interna del corpo. Sali minerali e vitamine sono preziosi durante l’estate. È bene puntare ad alimenti facili da digerire al posto delle fritture e dei cibi molto elaborati e cotti come arrosti, spezzatini, bolliti o timballi. L’ideale è una tartare di pesce crudo per fare incetta di Omega 3 e proteine”.