Segreti in tavola
Immaginate di passeggiare lungo la costa calabrese, tra il mare scintillante e le colline colorate: siete a Reggio Calabria, patria di un tesoro profumato, unico al mondo: il bergamotto. Qui, tra i filari di agrumi, nasce un frutto incredibile, una piccola sfaccettatura di sole e sapore. La sua buccia rugosa e gialla, carica di oli essenziali, sprigiona al semplice tocco storie di mare, di vento e di tradizione.
Il Museo del Bergamotto
Il bergamotto non è soltanto un aroma pregiato per profumi e liquori: è un’emozione racchiusa in un frutto. Pensate al Museo del Bergamotto, un luogo affascinante dove questa emozione prende forma. In questa puntata, Vittorio Caminiti, Presidente dell’Accademia e del Museo del Bergamotto, ci guida alla scoperta di questo luogo magico.
Un viaggio nella storia e nell’aroma del Bergamotto
Appena varcata la soglia, sarete accolti da pareti bianche e oggetti antichi: vecchie presse, bottigliette di vetro, documenti storici. Tutto racconta la storia secolare della coltivazione e lavorazione del bergamotto a Reggio Calabria. In ogni angolo, un frammento di passato: foto di agricoltori, filmati in bianco e nero che mostrano le fasi di raccolta, strumenti artigianali usati per estrarre l’essenza con pazienza e cura.
Ma il cuore del museo è la stanza degli aromi. Qui vi verrà offerta una sequenza di fialette contenenti le essenze più pure, dai sentori freschi di agrume, intensi e avvolgenti. Vi sorprenderete a chiudere gli occhi, seguendo l’istinto: un sorso di bergamotto, un tocco su un fazzoletto, e sarete trasportati in un limoneto in fiore, con la brezza del mare e il canto lontano dei gabbiani.
La rinascita e il futuro del Bergamotto di Reggio Calabria
Al museo si racconta anche la rinascita del bergamotto, dagli anni in cui rischiava di scomparire fino ad oggi, grazie all’impegno di piccoli agricoltori e imprenditori illuminati che hanno riscoperto il valore di questa gemma naturale. Attraverso workshop, degustazioni e laboratori creativi, ognuno può diventare narratore della propria esperienza: dai liquori artigianali ai cosmetici naturali, passando per saponi profumati che portano con sé l’essenza di questa terra.
Così, in circa venti minuti di visita – che si trasformano in un viaggio nel tempo e nei sensi – il Museo del Bergamotto di Reggio Calabria diventa una culla di memoria e innovazione. Un luogo dove il passato si intreccia con il presente, dando vita a un patrimonio olfattivo e culturale che parla al cuore e ai polmoni. E quando uscirete, con il ricordo di quel profumo vivido nel naso, saprete che il Bergamotto di Reggio Calabria non è solo un agrume: è un racconto, una poesia, un’esperienza indimenticabile.