Per le festività natalizie 2024, Matteo Cunsolo, Maestro panificatore de La Panetteria di Parabiago (Milano), presidente dei Panificatori di Milano e Presidente di Richmond Italia club internazionale di panificatori presente in 15 paesi del mondo, presenta una selezione esclusiva di lievitati che intrecciano tradizione e innovazione, celebrando il viaggio come simbolo di scambio culturale e crescita personale. Ogni creazione nasce da una profonda passione per l’arte bianca e da un’attenzione meticolosa alla qualità artigianale.

In questa puntata il Maestro Cunsolo ci svela i segreti del suo Panettone ai 4 cioccolati, nato con uno scopo solidale, “un panettone fatto bene per fare del bene”: metà del ricavato delle vendite sarà devoluto alla cooperativa La Ruota Onlus di Parabiago, che da anni supporta minori in difficoltà, disabili e persone fragili.

Il panettone ai 4 cioccolati (fondente, bianco, al latte e ruby) celebra le diverse anime della cooperativa: il latte evoca l’infanzia e la memoria,

•         il ruby esprime la dolcezza di chi organizza,
•         il fondente simboleggia la determinazione dei volontari,
•         il bianco riflette la purezza delle persone fragili.

Il costo del panettone è di 35,00 € e metà dell’importo destinato a La Ruota Onlus. 

Materie prime di qualità e lavorazione artigianale. Ogni panettone è realizzato con ingredienti di eccellenza e una lavorazione che esalta l’arte dei lievitati, frutto dell’esperienza e della passione del Maestro Matteo Cunsolo.