Il barbecue e il suo galateo, ce ne parla Nicola Santini 

Nicola Santini, giornalista, scrittore, opinionista televisivo, è autore di libri e rubriche dedicate al mondo delle buone maniere. Appassionato culture di cucina e in particolare dell’arte della tavola, ha pubblicato con Felici Editore ‘L’ora della Merenda-riti e ricette’ e con Primo Piano ‘Non lo faccio più’. Dopo aver affiancato le signore della tavola Francesca Barberini (Gambero Rosso) , Antonella Clerici (Rai 1) e Tessa Gelisio (Italia 1) oggi è uno dei tutor del programma di Rai 2 Detto Fatto, condotto da Bianca Guaccero.

Nicola Santini ci parla del galateo del barbecue e le sue regole di bon ton. Il nostro barbecue rappresenta la condivisione ed è un momento iconico perché rappresenta il ritorno della vita all’aria aperta. Il mio consiglio principale è: poco fumo e molto arrosto. Cerchiamo l’angolo giusto per non affumicarci.

(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Segreti in tavola con Nicola Santini dedicato al panino)