Sapete cosa sono i sardoni? E soprattutto esiste un galateo per servirli e mangiarli al meglio? Ne parliamo con Nicola Santini, giornalista, scrittore ed esperto di buone maniere!
È uscito in questi giorni il tuo nuovo libro We Love Sardoni – l riti, le ricette, le scorpacciate. Da dove nasce questa passione?
Di cosa parla questo libro?
Le ricette si possono fare anche con le alici comuni?
E il Galateo cosa dice?

Nicola Santini, giornalista, scrittore, opinionista televisivo, è autore di libri e rubriche dedicate al mondo delle buone maniere. Appassionato culture di cucina e in particolare dell’arte della tavola, ha pubblicato con Felici Editore ‘L’ora della Merenda-riti e ricette’ e con Primo Piano ‘Non lo faccio più’. Dopo aver affiancato le signore della tavola Francesca Barberini (Gambero Rosso) , Antonella Clerici (Rai 1) e Tessa Gelisio (Italia 1) oggi è uno dei tutor del programma di Rai 2 Detto Fatto, condotto da Bianca Guaccero.

(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Segreti in tavola con Nicola Santini dedicato al bon ton del prosciutto)