Galateo del gelato: il gelato fatto in casa

Nicola Santini giornalista, scrittore, opinionista televisivo, è autore di libri e rubriche dedicate al mondo delle buone maniere. Appassionato culture di cucina e in particolare dell’arte della tavola, ha pubblicato con Felici Editore ‘L’ora della Merenda-riti e ricette’ e con Primo Piano ‘Non lo faccio più’. Dopo aver affiancato le signore della tavola Francesca Barberini (Gambero Rosso) , Antonella Clerici (Rai 1) e Tessa Gelisio (Italia 1) oggi è uno dei tutor del programma di Rai 2 Detto Fatto, condotto da Bianca Guaccero.

Nicola Santini ci racconta il galateo del gelato in casa: nella stagione estiva un invito per un gelato in casa non è un invito di serie B. Se l’ospite porta il gelato non esagerate con i gusti, al massimo 4! Il corredo di chi riceve invece deve includere delle coppette metalliche o d’argento,  materiali che aiutano a conservare la temperatura, ciò che non fa il vetro, coppette che ovviamente prima abbiamo prima messo in freezer.

(Se l’hai persa ascolta l’intervista all’esperto sul galateo della la frutta)