Le festività natalizie sono sinonimo di abbondanza e convivialità, ma spesso si traducono in un aumento significativo dello spreco alimentare. Secondo un recente sondaggio, il 40% degli italiani ammette di avanzare panettoni, pandori e altri dolci tipici delle Feste. Per contrastare questo fenomeno e promuovere una maggiore consapevolezza ambientale, Too Good To Go, in collaborazione con la storica Pasticceria Rugiati, propone una serie di iniziative e ricette creative per valorizzare i prodotti alimentari e ridurre gli sprechi.

Il problema dello spreco alimentare a Natale

Nonostante l’aumento dei consumi nel settore della pasticceria, stimato intorno all’1,5% secondo l’Osservatorio Sigep Natale 2024, il problema dello spreco alimentare durante le festività rimane un’emergenza. Acquisti impulsivi, porzioni eccessive e una gestione errata degli alimenti contribuiscono a generare tonnellate di rifiuti alimentari ogni anno.

“Ridurre lo spreco alimentare, soprattutto durante le festività, non significa rinunciare alla tradizione, ma viverla in modo più consapevole e sostenibile”, afferma Mirco Cerisola, Country Director Italia di Too Good To Go. “Ogni piccolo gesto, come acquistare solo ciò che è necessario e valorizzare gli avanzi, può fare la differenza”.

Ricette creative per un panettone senza sprechi

La Pasticceria Rugiati, un’istituzione nel panorama dolciario romano, ha ideato delle ricette originali per trasformare il panettone avanzato in deliziosi dessert. Tra le proposte più interessanti troviamo:

• Tiramisù al panettone: Un classico rivisitato, con il panettone che sostituisce i biscotti savoiardi, per un tocco natalizio in più.
• Crumble di panettone: Un dessert semplice e gustoso, perfetto per la colazione o la merenda, realizzato con briciole di panettone, burro e spezie.

Queste e molte altre ricette sono disponibili sul sito di Too Good To Go e sui canali social dell’azienda, per ispirare tutti coloro che vogliono ridurre lo spreco alimentare e gustare dolci fatti in casa.

Le Box Dispensa di Too Good To Go: regali sostenibili e anti-spreco

Per chi è alla ricerca di un’idea regalo originale e sostenibile, Too Good To Go propone le speciali Box Dispensa natalizie. Queste confezioni contengono una selezione di prodotti tipici delle Feste, provenienti dai migliori brand alimentari, a un prezzo scontato. Un’ottima soluzione per fare un regalo utile, gustoso e rispettoso dell’ambiente.