Il vermouth è un vino liquoroso italiano, icona intramontabile dell’aperitivo all’italiana. Disponibile in diverse varietà, bianco, rosso o rosè, aromatizzato con artemisia, erbe, fiori e spezie, è perfetto da gustare liscio con una buccia di limone e una fetta d’arancia o come ingrediente base per preparare i cocktail più famosi, dal Negroni al Manhattan.
In questa puntata Mauro Suman Miglior Bartender d’Italia ai Campionati Italiani Aibes 2023 e Brand Ambassador Ballor 1856, ci svela tutti i segreti dei drink che hanno come ingrediente principale il Vermouth, e la ricetta del Vermouth Cobbler.

Vermouth Cobbler

7cl Vermouth Ballor
1 fetta d’arancia
1 fetta di limone
1 cucchino di zucchero
Pestare gli agrumi e lo zucchero in uno shaker, aggiungere vermouth e ghiaccio crushed e shakerare vigorosamente. Versare in un tumbler, decorare con menta e amarene.

(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Segreti in tavola)