Dal 18 al 28 settembre 2025, la splendida Villa Torlonia di Frascati aprirà le sue porte per un appuntamento che è un vero inno alla cultura gastronomica italiana: la Fiera dei Sapori d’Italia. In questa puntata Luca Cotichini, tra gli ci svela i segreti delle undici giornate che trasformeranno la villa in un grande percorso di gusto, tra specialità regionali, vini pregiati, masterclass e show-cooking con protagonisti d’eccezione.

Immaginate di passeggiare tra gli stand e di compiere un viaggio ideale da Nord a Sud: dal tris di canederli dell’Alto Adige agli anellini alla pecorara abruzzesi, dalla trippa alla romana agli stringozzi al tartufo umbri, fino ai cannoli siciliani, ai panzerotti pugliesi e alle seadas sarde. E accanto a questi piatti, un calice diverso ad accompagnarvi, con etichette DOC e DOCG che raccontano la ricchezza del nostro patrimonio vitivinicolo: dal Barolo piemontese al Chianti toscano, dal Franciacorta lombardo al Montepulciano d’Abruzzo, dal Verdicchio delle Marche al Frascati del Lazio, fino al Grillo di Sicilia e alla Tintilia del Molise.

Ma la Fiera non è solo un luogo di degustazione: è anche scoperta, confronto, spettacolo. Masterclass dedicate alle eccellenze del territorio, incontri B2B, laboratori per appassionati e show-cooking firmati da grandi chef e maestri della cucina italiana. Tra i tanti ospiti attesi, il 24 settembre salirà sul palco Giorgione, “l’oste più amato d’Italia”, che regalerà al pubblico la sua iconica pasta alla norcina.

Un programma ricchissimo, pensato per chi ama il cibo, il vino e le storie che li accompagnano. Perché la Fiera dei Sapori d’Italia non è solo un evento: è un’esperienza da vivere con tutti i sensi, un viaggio tra territori e tradizioni, in uno dei luoghi più suggestivi dei Castelli Romani.