Erbe e spezie del benessere: la preziosa curcuma. Molti la scambiano con il curry ma la curcuma ha un colore più intenso e delle caratteristiche peculiari più uniche che rare. Se il primo infatti è un mix di spezie la curcuma si trova in natura praticamente così. Chiamata anche lo “Zafferano delle Indie”, questa polvere dorata è una tra le spezie più benefiche per il nostro organismo. Considerata una medicina davvero efficace già nell’antichità, in ayurveda è ancora oggi annoverata tra le sostanze indispensabili per la depurazione epatica. Un aiuto concreto per favorire la digestione, curare le infezioni, le infiammazioni e soprattutto l’artrite. Ricerche moderne hanno dimostrato che la curcuma effettivamente svolge un’azione preventiva nei confronti delle patologie degenerative. Responsabile di queste virtù è soprattutto la curcumina. Basta un cucchiaino da tè di curcuma, aggiunto a zuppe, riso, ragù vegetali e pesce, per fare scorta della giusta dose quotidiana di antiossidanti. Può anche essere utilizzata negli infusi o nel tè verde. L’aroma sarà molto gradevole.