Una delle città da visitare è Tolosa in Francia. Tranquilla, a misura d’uomo, Tolosa è un vero gioiello e si può visitare in un fine settimana. Situata nel sud della Francia verso i confini con la Spagna, è il capoluogo della regione Occitania e conta poco meno di 500mila abitanti. La Place du Capitole è il cuore della città di Tolosa. Si distingue per essere una grande spianata tra le stradine del centro storico e per ospitare l’edificio del Municipio. È il centro della vita della città e di ogni evento o celebrazione. Qui ci sono anche alcuni dei caffè e terrazze più classici della città. Il Capitole è l’edificio che dà il nome alla piazza. Ospita sia la sede del Consiglio comunale che il Teatro de Capitole. Tolosa è una città con una significativa presenza di edifici religiosi. Ha circa 90 chiese, una basilica e una cattedrale. La cosa curiosa è che la Cattedrale di St. Etienne non è considerata la più importante dagli abitanti di Tolosa, che vedono molto più rappresentativa la Basilica romanica di Saint Sernin. Da vedere a Tolosa, l’ex Convento dei Giacobini e la relativa chiesa. La sua torre è veramente bellissima e di notte, si illumina a colori, quindi è facilmente riconoscibile. Sulla riva occidentale della Garonna si trova il Museo di Les Abattoirs. È uno dei tipici vecchi edifici di Tolosa, costruiti in mattoni che hanno dato alla città il soprannome di “Città rosa” per i suoi colori. La sua attrazione principale è un enorme sipario dipinto da Picasso nel 1936 intitolato “La deposizione del Minotauro in costume da Arlecchino”.