Oggi, il primo venerdì di agosto 2025, il mondo intero si unisce per celebrare l’International Beer Day. Questa giornata speciale è dedicata a una delle bevande più antiche, conviviali e universali: la birra. Nata nel 2007 da un’idea di un gruppo di amici in California, questa iniziativa globale si è diffusa in oltre 80 paesi e migliaia di città, trasformandosi in un’occasione unica per onorare la birra con tre intenti principali: godersi una buona birra in compagnia, esprimere gratitudine a chi la produce e la serve, e scoprire sapori e tradizioni birrarie da ogni angolo del mondo.

Per celebrare al meglio questa giornata, abbiamo un consiglio d’eccezione da Eugenio Signoroni, rinomato giornalista enogastronomico e curatore della prestigiosa Guida Birre d’Italia di Slow Food. Signoroni suggerisce di festeggiare con le birre a basso contenuto alcolico, note anche come low alcohol. Queste birre offrono la possibilità di apprezzare la complessità e la varietà degli stili birrari senza l’impatto alcolico, permettendo un brindisi più prolungato e consapevole.

L’International Beer Day è molto più di una semplice bevuta; è un’opportunità per esplorare stili nuovi, scoprire birre artigianali innovative e immergersi nelle tradizioni locali. Che si tratti di organizzare una degustazione di birra, visitare un birrificio, o semplicemente offrire una pinta a un amico o a chi lavora dietro il bancone, lo spirito è lo stesso: celebrare la birra non solo come bevanda, ma come un vero e proprio linguaggio comune. È un momento per sentirsi più vicini, ovunque ci si trovi, uniti da un calice che celebra l’amicizia e la cultura birraria.